暑假来了，肇庆14岁“小孩姐”掌勺夜市炒粉摊
暑假来了，在肇庆夜市，你会看到一个穿校服的女孩站在灶台后面炒粉。今天，“100个有故事的普通人”，我们认识的是阿欣，14岁，业余时间帮爸妈炒粉。
南方+ 吴明 拍摄
7月9日，我们在肇庆夜市见到了刚放暑假的杜欣，灶台前，她穿着校服，扎着马尾，尽管口罩遮住了半张脸，但稚气尚在眉目之间。手中锅勺一翻，便是另一副模样——火起粉落，颠勺翻飞，不过数分钟，一份炒粉已经从烟火升腾的灶台前递到食客面前。
夜市灯火通明，这样的动作，她一晚要做上百次。
南方+ 吴明 拍摄
阿欣已经不记得什么时候学会的炒粉。她只是说一开始有点兴趣，觉得好玩，想试试。后来看着爸爸炒，看着看着就会了，练着练着就熟了。
如今，正值暑假，阿欣每天会来摊位帮爸妈顶上几个小时。从晚上六七点一直帮忙到凌晨，她的岗位并不固定，有时炒粉，有时备料，有时端菜。但无论她在哪个位置，总能和几姐妹一起，在爸妈需要的时候及时搭上手。
南方+ 吴明 拍摄
灶火很旺，油烟呛人，常在炉子周围转，阿欣难免被烫到。“起锅的时候，热菜有时候会弹到手上，烫起泡。”她伸出手，指了指手背：“这里，这里的印子就是烫过的地方。”说完把手收回去，继续干活。
在大家眼里，初中生的暑假有人去旅行，有人去上兴趣班。我们问阿欣为什么愿意来摊位帮忙。“我们四兄妹嘛，就我爸妈在这里炒粉，他们又帮我交学费又生活打理，就觉得很辛苦。”在爸爸陆正坤眼里，阿欣独立、懂事，这让他既自豪又欣慰。
不过对于暑假，阿欣也有自己的小期待。她想去杭州或重庆，看一场喜欢偶像的演出。如果去不了太远，那就去深圳或广州，看一眼广州塔。她说这些的时候，眉眼弯弯，带着笑。
南方+ 吴明 拍摄
夜色渐深，灶台另一头，爸爸陆正坤手里的锅铲也没停过。他每天下午六点左右出摊，一直忙到凌晨五六点才收工。他说自己没什么文化，能给孩子的条件有限。“以前他们一直在德庆老家，这几年尽可能都带在身边。”他每天比别人多熬几个小时，多赚两成收入，就想把几个孩子都接到肇庆市区来上学。
最近，阿欣炒粉的视频在网上传开了。学校的同学和老师也刷到了。有人在评论区认出她，有同学说要来摊位尝尝她的手艺，还有人给她带了吃的。阿欣说，她上学期刚转到肇庆市区的新学校，没想到通过炒粉，反而跟同学熟悉了起来。
“他们说，‘挺厉害的！’”“我很开心。”阿欣说，自己多干一些，爸妈就少辛苦一些。这个14岁的少年，在用最热气腾腾的方式，和这个家一起努力向前。
文字：南方+记者 李业珅 卢逸轩 施亮
拍摄：南方+记者 吴明 李业珅
剪辑：南方+记者 万稳龙
海报：潘洁
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